部落印記 精品咖啡豆 (230g/袋)

部落印記 – TRIBAL MARK / KENYA AA

「部落印記」這款精品咖啡來自肯亞尼耶利（Nyeri）地區的AA級精品咖啡豆，展現了其獨特的地域特色與水洗處理帶來的純淨風味。

產品特色

• 產地：肯亞-尼耶利
  位於肯亞高地的尼耶利地區以其火山土壤與穩定氣候著稱，為咖啡豆注入了明亮酸質與豐富層次。
• 處理方式：水洗
  水洗處理法徹底清潔果肉與果膠，突顯豆子的清晰風味與明亮酸質。
• 烘焙度：中焙（Medium Roast）
  中焙帶來適度的焦糖香氣，平衡豆子的天然果香與甜感，口感更加圓潤豐富。
• 風味特徵：
  • 柑橘與紅莓的明亮酸質：如橙子與莓果般清新。
  • 黑加侖與葡萄的甜感：甜美且自然，帶有果糖般的圓潤基調。
  • 微妙的花香與熱帶水果氣息：隱約帶有茉莉花、芒果與菠蘿的複雜層次。
  • 輕柔苦韻：淡淡的焦糖與可可尾韻，為整體風味增添平衡。

感官描述與星級評分

• 酸味：●●●●○
  • 來自柑橘與紅莓的果酸，明亮且清晰，層次豐富。
• 甜味：●●●●○
  • 自然的果糖甜感，帶有黑加侖與葡萄的悠長餘韻。
• 苦味：●●○○○
  • 輕柔的焦糖與可可苦韻，僅在尾韻中隱約浮現，平衡整體風味。

體驗與建議

「部落印記」這款咖啡如同其名，象徵力量、勇氣與生機。尼耶利地區咖啡的明亮酸質宛如清晨陽光般愉悅，甜感如熟透的水果般圓潤。每一口都蘊含著部落文化的靈魂，是熱愛酸甜平衡與清晰風味的咖啡愛好者的理想之選。

建議以手沖或虹吸法沖泡，水溫控制在90~92°C，可充分釋放其層次豐富的風味魅力。這款咖啡適合作為早晨的能量來源，或於午後時光中享受其細膩風味。