鑽石山 精品咖啡豆 (230g/袋)

鑽石山 – MONTAÑA DE DIAMANTE

「鑽石山」來自哥斯大黎加塔拉珠地區，這裡以生產優質阿拉比卡咖啡聞名。此款咖啡採用水洗處理法，展現其純淨的口感和明亮的酸質，風味以柑橘的清新酸度為主，搭配果糖般的甜感及淡雅的茉莉花香，是一款風味豐富且層次感極佳的咖啡。適合清晨提神或下午放鬆享用。

產品特色

• 產地：哥斯大黎加-塔拉珠
  位於高海拔地區，得天獨厚的環境與火山土壤，賦予咖啡獨特的酸甜平衡與層次感。
• 處理方式：水洗
  水洗法帶來純淨口感，突出柑橘酸質與果香的亮麗表現。
• 烘焙度：中焙（Medium Roast）
  適度的烘焙平衡了天然風味與烘焙風味，讓層次更加豐富。
• 風味特徵：
  • 柑橘酸度：如橙子與柚子的清新酸質，明亮且富有層次。
  • 果糖甜感：蜜糖與蘋果的甜美，帶來自然的口感。
  • 淡雅花香：隱約帶有茉莉花香與莓果、熱帶水果的複雜風味。
  • 溫和苦韻：可可與堅果般的輕微苦味，僅在尾韻中浮現。

感官描述與星級評分

• 酸味：●●●●○
  • 塔拉珠地區咖啡的標誌性酸味，層次分明且清新自然。
• 甜味：●●●●○
  • 天然果糖與中焙帶來的甜感，恰到好處，為整體風味增添圓潤基調。
• 苦味：●●○○○
  • 輕微的可可苦韻，與酸甜風味形成良好平衡。

體驗與建議

「鑽石山」是一款適合喜愛酸甜平衡與豐富層次的咖啡飲用者。其明亮的酸質如晨光般愉悅，甜美的果香與淡雅的花香相得益彰，每一口都如徜徉於陽光明媚的高山果園。

建議以手沖或濾掛方式沖泡，水溫控制在90~92°C，慢速注水可充分展現其風味層次。這款咖啡尤其適合作為早晨的提神飲品，或在午後時光中品味其細膩的風味魅力。